V živilih lahko želatina želira, zgosti, stabilizira in prezrači. Je izredno priljubljena, hranljiva in brez maščob sestavina.
Zaradi svojih hipoalergijskih lastnosti in lastnosti, ki absorbirajo vodo, se želatina pogosto uporablja tudi pri številnih dnevnih potrebah, kot so kozmetika in toaletni izdelki.
Želatina je v vodi topna beljakovina, pridobljena iz kolagena, kolagen pa je glavna naravna beljakovinska komponenta v vezivnem tkivu. Po obdelavi živalskih kož in kosti v skladu z nadzorovanim postopkom ekstrakcije lahko želatino ekstrahiramo iz kolagena.
Obstaja veliko vrst želatine. Kapsule so narejene iz želatine farmacevtske kakovosti. Ta vrsta želatine ustreza strogim zahtevam ameriške farmakopeje in drugih mednarodnih agencij, ki določajo standarde za materiale, ki se uporabljajo v proizvodnji farmacevtskih izdelkov.
Poleg želatine lahko kapsule kot surovine uporabljajo tudi materiale, ki niso pridobljeni iz živali, da bi zadostile posebnim zahtevam različnih kultur in diet, vključno z vegetarijanci in bolniki z omejeno prehrano.
Pululan in hipromeloza sta dve kapsulni snovi, ki ne izvirata iz živali. Pullulan je vodotopni polisaharid, pridobljen s fermentacijo, in njegova varnost je bila splošno priznana s strani regulativnih agencij v različnih državah.
V komercialni proizvodnji se uporablja že več kot 25 let in se pogosto uporablja v živilski in farmacevtski industriji. Hipromeloza (HPMC) se pridobiva iz celuloznih surovin in se pogosto uporablja po vsem svetu.
V procesu izdelave kapsul se želatina, pululan in hipromeloza oblikujejo v folije na iglah iz nerjavečega jekla. Gel film na igli plesni se po sušenju postopoma strdi in na koncu tvori kapsulo, ki jo nato odstranimo iz igle.
Običajno se uporabljajo dve različni velikosti plesni; ena se uporablja za telo kapsule, druga pa za pokrovček dvosekcijske kapsule z večjim premerom. Nato se kapsule naložijo v stroj za polnjenje kapsul, ki kapsule napolni s prahom, tekočino ali pasto.
ZHEJIANG TIANLONG CAPSULE CO., LTD.
Telefon: +86-575-86939812
Faks: +86-575-86060447
Mafija: +8613600630777
E-pošta: tlcaps@tlcapsule.com
Dodaj: vas Zhangjialing, Ru' ao Town, Xinchang, Shaoxing, Zhejiang, Kitajska
